가장 친한 친구들은 맥주에 대한 열정을 따라 Leamington 바를 열었습니다.

7년 전 차고에서 맥주 양조를 시작한 가장 친한 친구 두 명이 리밍턴에 바를 열었습니다.

개빈 리치(Gavin Leach)와 롭 싱글턴(Rob Singleton)은 인생을 바꾼 사고로 인해 직업이 바뀌게 된 지 10년 만에 44 Cafe Bar and Bistro를 맡았습니다.

개인 트레이너였던 싱글턴 씨는 2011년 음주운전에 치여 다시 생각하게 됐다고 말했다.

"우리는 정말로 열정을 갖고 있는 일을 하게 되어 정말 행운이라고 생각합니다."라고 그는 말했습니다.

"나는 내 인생에서 무엇을 할 것인지, 어떻게 나 자신을 부양할 것인지를 바꿔야 했고 무엇을 해야 할지 몰랐던 큰 지연 시간이 있었습니다.

"당신이 열정을 갖고 있는 일을 하는 것이 훨씬 쉽습니다."

두 사람은 Coventry University에서 만났고 학생용 부동산을 임대한 후 맥주로 행운을 시험해 보기로 결정했으며 결국 Windmill Hill Brewery의 공동 이사가 되었습니다.

"내 차고에는 영원히 살 수 없다는 것이 아주 빨리 분명해졌습니다. 왜냐하면 내 운전석은 술통, 술통, 잡동사니들로 가득 차 있었기 때문입니다. 우리는 천천히 유기적으로 성장해 왔습니다."라고 Leach 씨는 말했습니다.

"Leamington에 매장을 열고 이곳에서 1마일 이내에 맥주가 양조된다고 말할 수 있다는 것은 멋진 일입니다."

친구들은 맥주와 타파스를 결합하여 이베리아 반도의 맛을 Leamington Spa에 가져오고 싶어할 뿐만 아니라 Napton Cidery 및 Warwickshire Gin Company와 같은 다른 현지 생산자를 선보이고 싶어합니다.

리치 씨는 "어떤 사람들은 우리가 이런 종류의 [경제적] ​​기후에서 술집을 여는 것이 조금 화가 났다고 말했지만, 계속 기다리면 결코 가장 좋은 시기가 없다고 생각한다"고 리치 씨는 말했다.

"Covid 동안 사람들은 지역 농산물로 눈을 돌렸고 우리는 그 효과를 보았고 술집이 문을 닫았을 때 밤새 온라인 주문이 많았습니다. [우리는] Leamington 사람들과 지역 사람들이 그 제품을 원한다고 스스로 생각했습니다."

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