하이랜드 파크 캐스크 스트렝스 4호 스카치 위스키 공개

하이랜드 파크 캐스크 강도(사진: Highland Park)

목요일, 스카치 위스키 브랜드 Highland Park는 최신 캐스크 스트렝스 싱글 몰트 스카치 위스키인 Highland Park Cask Strength No.4를 발표했습니다.

이번 출시는 9월에 증류소 창립 225주년을 앞두고 이루어졌습니다.

64.3% ABV로 병입된 Highland Park Cask Strength No. 4는 위스키를 혼합한 제품입니다. 블렌드의 대부분은 셰리 시즌을 1차로 처리한 유러피언 오크통으로 구성되며, 나머지 구성 요소는 버번을 1차로 처리한 캐스크, 셰리를 1차로 시즈닝한 아메리칸 오크통, 포트를 1차로 처리한 호그헤드에서 숙성합니다. 그리고 소수의 리필 통이 있습니다.

캐스크는 Highland Park Master Whisky Maker Gordon Motion이 선택했습니다.

Motion은 "나에게 있어 캐스크 스트렝스 위스키는 개인의 위스키 여정을 기념하는 것이며, 개인 수준의 물과 얼음을 더해 즐기는 것이 가장 좋습니다"라고 말했습니다. "오크니에 있는 우리 집의 이탄은 향긋한 헤더 스모크와 달콤하고 스모키한 맛의 예상치 못한 대조를 통해 위스키에 완전히 다른 특성을 부여합니다."

위스키에는 냉각 여과나 첨가물이 없습니다.

출시를 축하하기 위해 Highland Park는 목공인 Jamie Gaunt에게 위스키를 숙성하는 데 사용되는 오크통 통으로 조각품을 만들도록 의뢰했습니다. 이 조각품은 올여름 스코틀랜드 오크니에서 전시될 예정이다.

Gaunt는 “위스키 생산 기술과 목공 기술은 많은 유사점을 가지고 있습니다.”라고 말했습니다. "나무 조각을 변형시키는 것처럼 나무도 위스키에 미치는 영향이 같습니다. Cask Strength No.4도 다르지 않습니다. 위스키에 사용되는 각 오크통은 복합적인 맛과 향을 만들어냅니다. 출시를 기념하여 저는 가장 순수한 형태의 하이랜드 파크에서 영감을 받은 독특한 디자인을 만들기 위해 통의 지팡이를 변형시켰습니다."

Highland Park Cask Strength No. 4는 전문 위스키 소매점과 고급 위스키 바에서 6월부터 구입할 수 있습니다. 가격은 100달러입니다.

코:으깬 레몬과 시더우드, 피트 스모크

맛:강렬한 핑크 자몽과 향긋한 장미수가 나타나며 구운 오크와 헤더가 풍부한 이탄이 전문적으로 균형을 이룹니다.

마치다:긴 여운은 햇볕에 구운 향신료와 감초 리본으로 이어집니다.

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David Morrow는 Whisky Raiders의 편집장이며 2021년 9월부터 회사에 근무했습니다. David는 2015년부터 저널리즘 분야에서 일했으며 Sports Illustrated, Def Pen, Des Moines Register 및 Quad City Times에서 기자로 활동했습니다.David는 세인트 루이스 대학교에서 커뮤니케이션 학사 학위를, 노스웨스턴 대학교 메딜 저널리즘 스쿨에서 저널리즘 석사 학위를 취득했습니다. 흥미로운 최신 위스키를 맛보지 않을 때 David는 아내와 개와 함께 시간을 보내고, 스포츠를 관람하고, 여행하는 것을 즐깁니다.